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最近のあれこれ

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相変わらずおうち時間を満喫中。

今日はそのまとめ記事。

ほうじ茶グラノーラ

メイプルシロップは高いので、ハチミツシロップで代用。

ほうじ茶の香りはあまりしなかった。

最近ほうじ茶がマイブーム。

朝食のヨーグルトにパラりと。

ポリポリとまらないー。

エッグキーマカレーとターメリックバターライス

ある日のおひるごはん。

最初にニンニク・ショウガ・コリアンダー・スパイス各種・トマトをいためて

豚ミンチを加えてさらに炒める。

お水を入れて、市販のルーを。

バターライスはインド人の見様見真似。

バターとクミンの香りがとても香ばしい一品♪

生クリームも少し加えます。

次は、レモンライスを作ってみる予定。

ガトーミエル

インスタグラムでみつけたこちらのレシピ。

 

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いい香り♪

こちらもあっという間に完食。

生地がすこし硬かったのでこちらはまたリベンジしたい一品

自家製アジのひらき

自家製アジの開き

半額になってたアジを買ってきて、

二枚におろして塩水につけて

ベランダで干しました。

自家製干物のできあがりー。

サムゲタン風おかゆ

こちらのレシピから

 

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残ってた手羽先で、こちらのレシピからサムゲタン風おかゆを。

奥に見えるのはチャプチェ。

あぁ大好き韓国ごはん!

クッキー

材料を袋に入れて生地を作るクッキーを。

覚書

バター 100g

薄力粉 200g

お砂糖 60g

結局袋の中ではうまくまとまらず、ボールにうつして。

冷蔵庫でひやしてからカット

顔にしてみたのはいいけど

こちらはスクエア

焼けてみたら

なにこれうける

こちらはまる

これはどうみても

リズム天国!

 

平和なおやつタイム

昭和の喫茶店風ナポリタン

実家で箱に入ったまま放置されていたステーキ用鉄皿を見つけ。

これは使える!と、お持ち帰り。

早速ナポリタンを。

これはいい。

ちょっと変えるだけで楽しいお店風。

懐かしのナポリタン。

でも娘たちには通じなかった・・・。

次はこのお皿を使ってハンバーグでもつくろう

自家製パニール

牛乳で作るインドのチーズ、パニールを。

牛乳をあたためて、お酢でかためたもの。

この画像はお酢をいれたところ。

これを濾して冷蔵庫で冷やします。

まったりしたチーズの出来上がりー。

黒コショウとはちみつかけていただきまーす。

うまーい。

残ったパニールは炒め物にしたいと思います。

たっぷり新玉タルタル甘酢チキン

言わずとしれた大人気ブロガー、山本ゆりさんの

こちらのレシピから。

むね肉でチャレンジ。

いやー。簡単でとってもおいしかった。

タルタル好きの下の娘にも、今度作ってあげたいと思います。

 


というわけで。

以上。

駆け足で、最近作ったものたち。

おうち時間満喫中。

でも。

悲しきかな。

せっかく時間はたっぷりあるのに

食材費がそんなにかけられないっ!笑

(でもだからこそ、限られた範囲で考えてやることがまた楽しいのかも!

なんでもそうだけど、制限がなくなると、とたんに面白くなくなる)

逆に、もう少しかけられるときは、時間がない。

結局、完璧なんてものはないってことですね。

凸凹してるのがむしろ完璧。

だからこそ、

その時その時をしっかり楽しむことが大切。

そもそも思い描いた理想の完璧など

永遠にないのだからー。

与えられたことが常にいつだって完璧。

楽しんでいきましょう。

 

本日も無事に終えることができました。

ありがとうございました

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